بنات الجزائر
اهلا وسهلا ومرحبا زائرنا الكريم اتمنى لك قضاء وقت ممتع معنا .....ولكن قبل كل شىء نرجو منك التسجيل وهذا لسهولة تنقلك في المنتدى دون اي مشاكل الى اللقاء ........وشكرا لكم


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

بنات الجزائر
اهلا وسهلا ومرحبا زائرنا الكريم اتمنى لك قضاء وقت ممتع معنا .....ولكن قبل كل شىء نرجو منك التسجيل وهذا لسهولة تنقلك في المنتدى دون اي مشاكل الى اللقاء ........وشكرا لكم
بنات الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الأرز البرياني بالصور

اذهب الى الأسفل

الأرز البرياني بالصور Empty الأرز البرياني بالصور

مُساهمة من طرف ناريمان 19/11/2009, 10:35 am

بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :
1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
الأرز البرياني بالصور Icon
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ،
وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى
الأرز البرياني بالصور Maas-0f6a2eb7e9
بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
الأرز البرياني بالصور Maas-e33d702302
- يغسل الأرز ويترك جانباً
الأرز البرياني بالصور Maas-5ade2635e2
في هذه الأثناء يكون اللحم نضج

الأرز البرياني بالصور Maas-43a3f6baef
6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
الأرز البرياني بالصور Maas-102a1164c5
- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
الأرز البرياني بالصور Maas-bbdf83140b
تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ،
2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل
الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
الأرز البرياني بالصور Maas-8d4a090bbb
يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة

الأرز البرياني بالصور Maas-9b3982c7c2
ثم يضاف البطاطس و الطماطم المقطعة و بقية الخضروات وتخلط
الأرز البرياني بالصور Maas-f2bf155f01
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
الأرز البرياني بالصور Maas-791601618e
الأرز البرياني بالصور Maas-6fb25d9c80

خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج
الأرز البرياني بالصور Maas-3e2c9fb535

ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث
طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة
الأرز البرياني بالصور Maas-390cb69518
عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في
الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
الأرز البرياني بالصور Maas-51f8cef0e7
وصحه وعافيه
ناريمان
ناريمان
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

انثى
عدد المساهمات : 469
السٌّمعَة : 2
تاريخ الميلاد : 27/05/1992
تاريخ التسجيل : 20/08/2009
العمر : 31
المزاج : ممتاز

https://narimen.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى